検索
  • masako

山口県 瓦そば


4月15日放送のテレビ番組


「秘密のケンミンSHOW」で


紹介された


山口県の郷土料理


『瓦そば』を作ってみました😋

↑↑↑

出来上がり


↑↑↑

途中経過


まず、

茹でた茶蕎麦を炒めるんです‼️


〝蕎麦を炒める〟に驚きチャレンジしました。


しかも


最後にトッピングするのは


レモン🍋と紅葉おろし^_^‼️


本来は、


熱々に熱した屋根瓦の上に


盛り付けていただくとのこと。


ホットプレートやフライパンでも


簡単にできます。


ざる蕎麦のように麺つゆにつけていただくのですが、


つけだれ は、


熱々に熱したものにします!


⬆️これポイントです。


日本そば?でもなく

冷やし中華?でもなく

焼きそば?でもなく

食べたことのないジャンルでした。


食べごたえがあり、


牛肉たっぷり、レモンであっさり


蕎麦のいい香り…


ずっと食べていられる美味しさです。


実はこの『瓦そば』


5年前に放送された、


大ヒットドラマ


「逃げるは恥だか役に立つ」に登場してから知名度がアップしたそうです❣️



新垣結衣さん❤️星野源さん



『瓦そば』で検索すると


レシピが出てきますので、


よかったら、お試しください!


#秘密のケンミンSHOW #山口県 #瓦そば #茶蕎麦 #レモン #紅葉おろし #逃げ恥 #新垣結衣 #星野源


18回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示